Эффекторные звенья метаболизма. Биологически-активные вещества пищи в лечении ожирения: от теории и

Что такое эффекторные звенья метаболизма? Если говорить простым языком, это те самые цепочки причин и следствий, которые в итоге приводят или к развитию ожирения, или к похудению. Команда российских ученых из Федерального исследовательского центра питания, биотехнологий и безопасности пищи провело и опубликовало результаты многолетних исследований влияния тех или иных элементов на развитие метаболического синдрома:  - кварцетин и ресвератрол;  - l-карнитин, тирозин и триптофан;  - геномные и эпигеномные маркеры набора лишнего веса;  - регуляторные микроРНК в патогенезе ожирения.