Техника пищевых производств малых предприятий. Часть 3. Комбинированная переработка сельскохозяйстве

Нет в наличии

Артикул

ЦБ-00110426

Издательство

Лань

ISBN

978-5-8114-7326-7

Количество страниц

528

Год издания

2021

Ширина (мм.)

Длина (мм.)

Высота (мм.)

Вес (гр.)

О книге

Характеристики

Наличие

Отзывы

Рецензии

Читать фрагмент

В учебнике обобщены и систематизированы материалы, касающиеся
техники пищевых производств малых предприятий, занимающихся комбинированной переработкой сельскохозяйственного сырья.
Для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых пред
приятий, а также студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей «Машиностроение».