Парадокс питания. Как еда меняет наш мозг

Автор бестселлеров "Умный ген" и "Код метаболизма", доктор Шэнахан объясняет, как восемь распространенных растительных масел вызывают повреждение клеток и приводят к развитию самых "популярных" хронических заболеваний. Из книги вы узнаете, как было создано первое гидрогенезированное масло, чем прославились специалисты компании Procter & Gamble, как растения защищают себя от нас, растительных хищников, и что поможет восстановить подорванное здоровье, даже если ситуация кажется нам критической. В конце автор дает четкий план восстановления здоровья и омоложения организма.