Творог, сдоба и любовь. Нежные рецепты для всей семьи: от сырников и запеканок до чизкейка и штоллен

Писать о твороге и творожных блюдах для Екатерины Сардановской, автора двух вышедших ранее книг – «Вкусно, как у мамы» и «Тыквенная книга» – одно удовольствие, она обожает этот продукт. Он великолепен как в составе теста, так и в качестве начинок. Но ограничиваться лишь творогом она не стала, добавив в книгу рецепты с использованием творожных сыров, таких как кремчиз, маскарпоне и рикотта. В книге каждый найдет блюда, напоминающие те, что готовили их мамы и бабушки. Будь то ватрушки или сырники, ленивые вареники или запеканки. А может быть, налистники или оладьи! Праздничный стол тоже не останется без творожных угощений. Рождественский штоллен, пасхальный кулич, меренговый рулет для дня рождения или тирамису для чашечки кофе с друзьями, – все они и многие другие украсят ваш стол и принесут радость всей семье!